咖啡因 Caffeine
白天大脑里积累的腺苷会让人犯困；咖啡因占住腺苷的受体，暂时挡住这个信号。
关键事实
每日值（DV，美国 FDA）—
成人可耐受最高摄入量（UL）— 权威来源的每日上限: 400 mg
中位数（每日剂量）150 mgP5 30 – P95 388
产品数1,071
来源: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2015.4102 · EFSA 2015: 200 mg single dose / 400 mg/day no safety concern (adults)
原理：咖啡因为什么能让人不困？
- 咖啡因从胃肠道快速、几乎完全吸收。
- 它阻断大脑中的腺苷受体，从而减少困倦信号。
- 主要在肝脏经 CYP1A2 代谢；代谢速度因人、孕期、吸烟等差别很大。
示意图只说明主要过程，比例和位置不代表真实解剖结构。
上限与注意：FDA 认为健康成人每天不超过 400 mg 通常不会带来危险；孕期、儿童和敏感人群应更少。
来源：EFSA Scientific Opinion on the safety of caffeine (2015)；FDA: Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much?
市面产品的每日剂量分布（mg/天）
权威来源的每日上限 400
13.8 mglog scale · n=1,071833 mg
标签数据来自各国官方数据库和品牌官网，按标签原样收录，未经实验室检测。
榜单前列
| 排名 | 品牌 | 产品 | 每日剂量 | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Nuun | Sport +Caffeine Wild Berry | 120 mg | 85.0 |
| 2 | Healthy Body Services Inc. | Allmax Therma Pro | 200 mg | 84.0 |
| 2 | NutraChamps Inc. | Caffeine + L-Theanine | 100 mg | 84.0 |
| 2 | Vita Health Products Inc. | Caffeine 100 mg | 100 mg | 84.0 |
| 2 | Healthy Body Services Inc. | Caffeine 200 mg | 200 mg | 84.0 |
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