硒 Selenium
硒被装进大约 25 种"硒蛋白"，其中有抗氧化酶，也有激活甲状腺激素的酶。
关键事实
每日值（DV，美国 FDA）55 mcg
成人可耐受最高摄入量（UL）400 mcg
中位数（每日剂量）55 mcgP5 8 – P95 200
产品数3,209
来源: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/ · FDA DV 55 mcg (https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels); pre-2016 DV [70] (https://www.federalregister.gov/documents/2016/05/27/2016-11867/food-labeling-revision-of-the-nutrition-and-supplement-facts-labels); adult UL 400 mcg; hard_high=4000 per serving (UL x10 or market maximum), hard_low=DV/1000
原理：硒在身体里做什么？
- 硒被吸收后用于合成约 25 种硒蛋白。
- 其中谷胱甘肽过氧化物酶等参与抗氧化防御。
- 碘甲状腺原氨酸脱碘酶是硒蛋白，参与甲状腺激素代谢。
示意图只说明主要过程，比例和位置不代表真实解剖结构。
上限与注意：成人 UL 为 400 mcg/天；长期超量可致脱发、指甲变脆等硒中毒表现。
市面产品的每日剂量分布（mcg/天）
DV 55
UL 400
2 mcglog scale · n=3,209750 mcg
标签数据来自各国官方数据库和品牌官网，按标签原样收录，未经实验室检测。
常见形态
| 形态 | 产品数 | 中位数 | P5–P95 | 元素含量比例 |
|---|---|---|---|---|
| 硒（selenomethionine） | 1271 | 70 mcg | 10.5 – 200 | 40.3% [来源] |
| 硒（selenite） | 433 | 50 mcg | 3.5 – 250 | — |
| 硒（selenate） | 172 | 50 mcg | 14 – 2,000 | — |
| 硒（yeast） | 121 | 100 mcg | 12.5 – 200 | — |
榜单前列
| 排名 | 品牌 | 产品 | 每日剂量 | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Swanson | SelenoExcell Selenium 200 mcg | 200 mcg | 90.0 |
| 2 | Swanson | Selenium 100 mcg | 200 mcg | 88.0 |
| 2 | GNC | Selenium 200 | 200 mcg | 88.0 |
| 2 | GNC | Selenium 200 mcg | 200 mcg | 88.0 |
| 2 | Nature's Bounty | Selenium 200 mcg | 200 mcg | 88.0 |
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