姜黄/姜黄素 Turmeric / curcumin
姜黄素吸收差、代谢快，血液中很难达到高浓度；胡椒碱能减缓它的代谢。
关键事实
每日值（DV，美国 FDA）—
成人可耐受最高摄入量（UL）— 权威来源的每日上限: 9,000 mg
中位数（每日剂量）150 mgP5 10 – P95 1,000
产品数1,258
来源: https://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/atReq?atid=turmeric.oral.curcuma.orale& · Health Canada NNHPD monograph: not to exceed 9 g dried rhizome (or crude equivalent)/day
原理：为什么姜黄素产品常加黑胡椒提取物？
- 口服姜黄素吸收很少。
- 吸收的部分在肠道和肝脏被快速代谢（葡萄糖醛酸化）并排出。
- 胡椒碱抑制这一代谢途径，人体研究中使血液姜黄素浓度明显升高。
示意图只说明主要过程，比例和位置不代表真实解剖结构。
上限与注意：美国 NCCIH 指出，姜黄对任何健康状况的作用都缺乏有力证据；有个案报告与肝损伤相关。
来源：NCCIH: Turmeric；Shoba G. et al., Planta Med 1998: piperine and curcumin bioavailability
市面产品的每日剂量分布（mg/天）
权威来源的每日上限 9,000
1.2 mglog scale · n=1,2583,000 mg
标签数据来自各国官方数据库和品牌官网，按标签原样收录，未经实验室检测。
榜单前列
| 排名 | 品牌 | 产品 | 每日剂量 | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Trader Joe's | Turmeric | 500 mg | 90.0 |
| 1 | Irwin Naturals | Turmeric After-Sport With Magnesium | 200 mg | 90.0 |
| 1 | Spring Valley | Turmeric Curcumin Complex | 1,000 mg | 90.0 |
| 1 | MegaFood | Turmeric Strength For Joint | 800 mg | 90.0 |
| 1 | MegaFood | Turmeric Strength For Liver | 800 mg | 90.0 |
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