硒 Selenium
硒被装进大约 25 种"硒蛋白"，其中有抗氧化酶，也有激活甲状腺激素的酶。
关键事实
来源: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/ · FDA DV 55 mcg (https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels); pre-2016 DV [70] (https://www.federalregister.gov/documents/2016/05/27/2016-11867/food-labeling-revision-of-the-nutrition-and-supplement-facts-labels); adult UL 400 mcg
原理：硒在身体里做什么？
- 硒被吸收后用于合成约 25 种硒蛋白。
- 其中谷胱甘肽过氧化物酶等参与抗氧化防御。
- 碘甲状腺原氨酸脱碘酶是硒蛋白，参与甲状腺激素代谢。
示意图只说明主要过程，比例和位置不代表真实解剖结构。
市面产品的每日剂量分布 (mcg/天)
标签数据来自各国官方数据库和品牌官网，按标签原样收录，未经实验室检测。
常见形态
| 形态 | 产品数 | 中位数 | P5–P95 | 元素含量比例 |
|---|---|---|---|---|
| 硒（selenomethionine） | 1271 | 70 mcg | 10.5 – 200 | 40.3% [来源] |
| 硒（selenite） | 433 | 50 mcg | 3.5 – 250 | — |
| 硒（selenate） | 172 | 50 mcg | 14 – 2,000 | — |
| 硒（yeast） | 121 | 100 mcg | 12.5 – 200 | — |
常见问题
硒的每日营养素参考值（DV）是多少？
美国 FDA 规定的成人和 4 岁以上儿童每日参考值是 55 mcg。它是营养标签上的参考量，不是建议你吃的量。 [来源]
硒每天最多可以吃多少？
成人可耐受最高摄入量（UL）是每天 400 mcg。长期超过 UL 会增加不良反应的风险。来源见链接。 [来源]
市面上的硒产品每天一般含多少？
截至 2026-11-01，3,209 个产品标出了可换算的每日剂量（共 3,234 条剂量记录，一个产品可能有多条）。中位数是每天 55 mcg，90% 的记录在 8 到 200 mcg 之间。数据来自产品标签，未经实验室检测。 [来源]
硒在身体里做什么？
硒被装进大约 25 种"硒蛋白"，其中有抗氧化酶，也有激活甲状腺激素的酶。成人 UL 为 400 mcg/天；长期超量可致脱发、指甲变脆等硒中毒表现。 [来源]
硒有哪些副作用？
长期摄入过多硒可能出现口气有大蒜味、口中金属味、脱发、指甲变脆或脱落、皮疹、恶心、腹泻、极度疲劳、易怒和神经系统问题。（来源：NIH ODS） [来源]
硒吃多了会怎样？每天上限是多少？
成人 UL 是每天 400 mcg（所有来源合计）；EFSA 2023 年定为 255 mcg。巴西坚果每颗含 68–91 mcg，吃多了容易超标。极大量可能导致呼吸困难、震颤、肾衰或心衰，罕见情况下致死。（来源：NIH ODS） [来源]
孕期和哺乳期可以吃硒吗？
孕期推荐量是每天 60 mcg，哺乳期 70 mcg；UL 仍是 400 mcg。（来源：NIH ODS） [来源]
硒会和药物或其他补充剂相互作用吗？
化疗药顺铂会降低硒水平，但对身体的影响尚不清楚。（来源：NIH ODS） [来源]
榜单前列
| 排名 | 品牌 | 产品 | 每日剂量 | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Swanson | SelenoExcell Selenium 200 mcg | 200 mcg | 100.0 |
| 2 | Swanson | Selenium 100 mcg | 200 mcg | 97.8 |
| 2 | GNC | Selenium 200 | 200 mcg | 97.8 |
| 2 | Nature's Bounty | Selenium 200 mcg | 200 mcg | 97.8 |
| 2 | CVS Pharmacy | Selenium 200 mcg | 200 mcg | 97.8 |