维生素 K Vitamin K
维生素 K 让凝血蛋白"激活"；华法林正是通过对抗这一步起作用，所以摄入量要稳定。
关键事实
每日值（DV，美国 FDA）120 mcg
成人可耐受最高摄入量（UL）—
中位数（每日剂量）65 mcgP5 8 – P95 20,000
产品数2,173
来源: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/ · FDA DV 120 mcg (https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels); pre-2016 DV [80] (https://www.federalregister.gov/documents/2016/05/27/2016-11867/food-labeling-revision-of-the-nutrition-and-supplement-facts-labels); no UL set; hard_high=100000 per serving (UL x10 or market maximum), hard_low=DV/1000
原理：维生素 K 为什么和华法林有关？
- 维生素 K 有 K1（叶绿醌，主要来自绿叶蔬菜）和 K2（甲萘醌类）两类。
- 它是 γ-谷氨酰羧化酶的辅因子，负责"激活"一组依赖维生素 K 的蛋白。
- 被激活的凝血因子（II、VII、IX、X）参与正常凝血。
- 骨钙素等骨骼蛋白也需要这一步激活。
示意图只说明主要过程，比例和位置不代表真实解剖结构。
上限与注意：未设定 UL。服用华法林者应保持维生素 K 摄入稳定，变化前先问医生。
市面产品的每日剂量分布（mcg/天）
DV 120
4.5 mcglog scale · n=2,17360,000 mcg
标签数据来自各国官方数据库和品牌官网，按标签原样收录，未经实验室检测。
常见形态
| 形态 | 产品数 | 中位数 | P5–P95 | 元素含量比例 |
|---|---|---|---|---|
| 维生素 K1 | 974 | 60 mcg | 10 – 500 | — |
| 维生素 K2 (MK-7) | 429 | 70 mcg | 8 – 180 | — |
| 维生素 K2 (MK-4) | 115 | 100 mcg | 50 – 5,000 | — |
榜单前列
| 排名 | 品牌 | 产品 | 每日剂量 | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | USANA | Vitamin K2 | 180 mcg | 90.0 |
| 2 | Thorne Research | Vitamin K2 | 45,000 mcg | 85.0 |
| 3 | Whole Foods Market | Vitamin K2 | 100 mcg | 81.3 |
| 3 | The Vitamin Shoppe | Vitamin K2 100 mcg | 100 mcg | 81.3 |
| 3 | Nature Made | Vitamin K2 100 mcg | 100 mcg | 81.3 |
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