维生素 A Vitamin A
维生素 A 在视网膜里变成视黄醛，和蛋白结合成"感光色素"视紫红质。
关键事实
来源: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/ · FDA DV 900 mcg (https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels); pre-2016 DV [1500] (https://www.federalregister.gov/documents/2016/05/27/2016-11867/food-labeling-revision-of-the-nutrition-and-supplement-facts-labels); adult UL 3000 mcg
原理：维生素 A 怎样帮助看清暗处？
- 食物里有两类：动物性的预成型维生素 A（视黄醇）和植物中的维生素 A 原（如 β-胡萝卜素）。标签用 RAE 统一换算。
- 吸收后主要储存在肝脏。
- 在视网膜中，视黄醛与视蛋白结合成视紫红质，负责弱光下的视觉。
- 视黄酸调控基因表达，参与细胞分化和免疫功能。
示意图只说明主要过程，比例和位置不代表真实解剖结构。
市面产品的每日剂量分布 (mcg/天)
标签数据来自各国官方数据库和品牌官网，按标签原样收录，未经实验室检测。
常见形态
| 形态 | 产品数 | 中位数 | P5–P95 | 元素含量比例 |
|---|---|---|---|---|
| 视黄醇棕榈酸酯 | 1758 | 650 mcg | 90 – 3,000 | — |
| β-胡萝卜素 | 1500 | 1,050 mcg | 65 – 3,750 | — |
| 视黄醇乙酸酯 | 688 | 1,380 mcg | 200 – 9,240 | — |
| 视黄醇 | 39 | 600 mcg | 30 – 3,000 | — |
常见问题
维生素 A的每日营养素参考值（DV）是多少？
美国 FDA 规定的成人和 4 岁以上儿童每日参考值是 900 mcg。它是营养标签上的参考量，不是建议你吃的量。 [来源]
维生素 A每天最多可以吃多少？
成人可耐受最高摄入量（UL）是每天 3,000 mcg。长期超过 UL 会增加不良反应的风险。来源见链接。 [来源]
市面上的维生素 A产品每天一般含多少？
截至 2026-11-01，4,134 个产品标出了可换算的每日剂量（共 4,758 条剂量记录，一个产品可能有多条）。中位数是每天 750 mcg，90% 的记录在 60 到 4,615 mcg 之间。数据来自产品标签，未经实验室检测。 [来源]
维生素 A 怎样帮助看清暗处？
维生素 A 在视网膜里变成视黄醛，和蛋白结合成"感光色素"视紫红质。预成型维生素 A 的成人 UL 为 3,000 mcg RAE/天，孕期超量可致畸；β-胡萝卜素不计入 UL。 [来源]
维生素 A有哪些副作用？
预成型维生素 A（视黄醇、视黄醇醋酸酯/棕榈酸酯）过量会引起剧烈头痛、视力模糊、恶心、头晕、肌肉酸痛和协调问题。β-胡萝卜素大量摄入会让皮肤变黄橙色，无害，减量后会消退。（来源：NIH ODS） [来源]
维生素 A吃多了会怎样？每天上限是多少？
成人预成型维生素 A 的 UL 是每天 3,000 mcg（所有来源合计），严重过量可导致昏迷甚至死亡。β-胡萝卜素没有 UL，但吸烟者、曾经吸烟者和接触石棉的人服用大剂量 β-胡萝卜素补充剂，肺癌和死亡风险更高。（来源：NIH ODS） [来源]
孕期和哺乳期可以吃维生素 A吗？
孕期过量摄入预成型维生素 A 可导致胎儿眼睛、颅骨、肺和心脏畸形。怀孕、可能怀孕或哺乳期不应服用大剂量预成型维生素 A。孕期推荐量：青少年 750、成年女性 770 mcg RAE；哺乳期 1,200 和 1,300 mcg RAE。（来源：NIH ODS） [来源]
维生素 A会和药物或其他补充剂相互作用吗？
奥利司他会减少维生素 A 吸收。阿维 A 和贝沙罗汀由维生素 A 衍生而来，与维生素 A 补充剂同服可能使血液维生素 A 达到危险水平。（来源：NIH ODS） [来源]
榜单前列
| 排名 | 品牌 | 产品 | 每日剂量 | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Vitamin World | Beta-Carotene Provitamin A 10,000 IU | 3,000 mcg | 97.8 |
| 1 | The Vitamin Shoppe | Dry A 10,000 IU | 3,000 mcg | 97.8 |
| 1 | Vitamin World | Vitamin A 10,000 IU | 3,000 mcg | 97.8 |
| 1 | Nature's Bounty | Vitamin A 10,000 IU | 3,000 mcg | 97.8 |
| 1 | Nature Made | Vitamin A 8,000 IU | 2,400 mcg | 97.8 |